Poissonnerie Quillier

Sylvie, Gérante de la Poissonnerie

Fille de poissonnier, Sylvie à commencer à travailler dès son plus jeune âge sur les marchés, Le poisson c’est sa passion et pour rien au monde elle ne ferait autre chose ! l’amour de son métier et de ses clients se ressent chaque jour, multicarte elle s’occupe du traiteur et des clients

Zaliha

Zaliha est notre petite perle des Iles, originaire de Mayotte, elle est arrivée chez nous en apprentissage, elle a su vite faire sa place grâce à son éternel sourire, sa douceur et sa gentillesse, c’est la reine des Poke bowls !

Maxime

Maxime a commencé à travailler chez nous en 2017 à l’âge de 15 ans, timide et réservé au début, il a su faire sa place dans l’équipe et auprès de ses clients qui l’adorent. aujourd’hui grâce à son courage, son sérieux il est devenu le bras droit de Sylvie qui se plait à dire de lui “c’est mon 3ème fiston”

Mickaël, dit «Micka»

Sa deuxième maison et son deuxième travail c’est la poissonnerie, Micka le courageux qui ne s’arrête jamais, a commencé à travailler pendant les fêtes depuis déjà un grand nombre d’année, et maintenant est embauché à l’année car il ne peut plus se passer de nous et nous non plus ! multicarte, il s’occupe des clients comme de la fabrication, et pendant les fêtes c’est notre chef de l’organisation

Antonin

Antonin commence son apprentissage en septembre 2025, toujours souriant, curieux il va rester pendant 2 ans à nos côtés pour connaitre notre métier qui le passionne déjà

Rihma

Rihma également en apprentissage depuis septembre 2025, timide, elle a toujours le sourire et souhaite toujours bien faire, elle fera son apprentissage d’un an à nos côtés